Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados

  1. González Fandos, Elena
Supervised by:
  1. Andrés Otero Carballeira Director
  2. María Luisa García López Director

Defence university: Universidad de León

Year of defence: 1992

Department:
  1. HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Type: Thesis