Control del crecimiento de "Staphylococcus aureus" y de la producción de enterotoxinas (A-D) en medios de cultivo y en productos cárnicos fermentados

  1. González Fandos, Elena
Dirigida per:
  1. Andrés Otero Carballeira Director
  2. María Luisa García López Directora

Universitat de defensa: Universidad de León

Any de defensa: 1992

Departament:
  1. HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Tipus: Tesi

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