MARÍA EUGENIA
TORNADIJO RODRÍGUEZ
Profesora Titular de Universidad
Departamento: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Área: Tecnoloxía de Alimentos
Grupo de investigación: BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA
Correo el.: metorr@unileon.es
Doutora pola Universidad de León coa tese Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración del queso de Armada,variedad Sobado 1996. Dirixida por Dr/a. Roberto Martín Sarmiento, Dr/a. Francisco Javier Carballo García.