Fachbereich: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Forschungsinstitut: FACULTAD DE VETERINARIA

Bereich: Lebensmitteltechnologie

Forschungsgruppe: BALAT BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA

Email: metorr@unileon.es

Doktorin von der Universidad de León mit der Dissertation Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración del queso de Armada,variedad Sobado 1996. unter der Leitung von Dr. Roberto Martín Sarmiento, Dr. Francisco Javier Carballo García.