Département: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Institut de recherche: FACULTAD DE VETERINARIA

Domaine: Tecnología de Alimentos

Groupe de recherche: BALAT BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA

Email: metorr@unileon.es

Docteure à l Universidad de León avec la thèse Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración del queso de Armada,variedad Sobado 1996. Dirigée par Dr/a. Roberto Martín Sarmiento, Dr/a. Francisco Javier Carballo García.