Saila: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Ikerketa institutua: FACULTAD DE VETERINARIA

Eremua: Elikagaien Teknologia

Ikerketa taldea: BALAT BACTERIAS LÁCTICAS Y APLICACIÓN TECNOLÓGICA

E-maila: metorr@unileon.es

Doctora por la Universidad de León con la tesis Evolución e identificación de los microorganismos responsables de la maduración del queso de Armada,variedad Sobado 1996. Tesiaren zuzendaria Dr/a. Roberto Martín Sarmiento, Dr/a. Francisco Javier Carballo García.