Saila: INGENIERÍA Y CIENCIAS AGRARIAS

Ikerketa institutua: ESCUELA DE INGENIERÍA AGRARIA Y FORESTAL

Eremua: Nekazaritza eta Basozaintzako Ingeniaritza

Ikerketa taldea: INGENIERÍA Y AGRICULTURA SOSTENIBLE

E-maila: mgues@unileon.es

Doctor por la Universidad de León con la tesis Analisis del pimiento asado del Bierzo selección, transformación y calidad organoléptica 2004. Tesiaren zuzendaria Dr. Pedro Antonio Casquero Luelmo.