Departament: INGENIERÍA Y CIENCIAS AGRARIAS

Institut d'investigació: ESCUELA DE INGENIERÍA AGRARIA Y FORESTAL

Àrea: Enginyeria Agroforestal

Grup d'investigació: INGENIERÍA Y AGRICULTURA SOSTENIBLE

Correu: mgues@unileon.es

Doctor per la Universidad de León amb la tesi Analisis del pimiento asado del Bierzo selección, transformación y calidad organoléptica 2004. Dirigida per Dr. Pedro Antonio Casquero Luelmo.