Department: INGENIERÍA Y CIENCIAS AGRARIAS

Center: ESCUELA DE INGENIERÍA AGRARIA Y FORESTAL

Area: Agroforestry Engineering

Research group: INGENIERÍA Y AGRICULTURA SOSTENIBLE

Email: mgues@unileon.es

Doctor by the Universidad de León with the thesis Analisis del pimiento asado del Bierzo selección, transformación y calidad organoléptica 2004. Supervised by Dr. Pedro Antonio Casquero Luelmo.