Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Correu: mlsiec@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Flora microbiana superficial de canales de ovino recién obtenidas microorganismos patógenos, alterantes e indicadores 1991. Dirigida per Dra. María del Camino García Fernández.