Publicacions en què col·labora amb ANDRÉS OTERO CARBALLEIRA (94)

2024

  1. Hacia la aplicación efectiva y generalizada del “aula invertida” en algunas asignaturas de ciencias

    Innovación docente en la Universidad de León (Servicio de Publicaciones), pp. 181-188

2023

  1. SAMA: seguridad alimentaria y microbiología de los alimentos

    SEM@foro, Núm. 75, pp. 60-62

2021

  1. Identificación polifásica de Penicillium: aplicación potencial

    Innovación en productos cárnicos seguros y saludables (Cáceres: Eds, Córdoba, Medina y Carballo), pp. 1

2019

  1. Characterisation, antimicrobial resistance and diversity of atypical EPEC and STEC isolated from cow's milk, cheese and dairy cattle farm environments

    LWT, Vol. 108, pp. 319-325

  2. El proyecto "MicroMundo@ULE" en la Universidad de León: enseñanza-aprendizaje colaborativo y social entre estudiantes universitarios y preuniversitarios

    Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019

2017

  1. Detection and characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in bulk tank ewes’ milk and sheep farm environment

    Small Ruminant Research, Vol. 154, pp. 110-114

  2. La autoevaluación regular en línea de los estudiantes fomenta su participación y rendimiento en la docencia presencial

    Nuevos enfoques en la Innovación Docente Universitaria: III TeLe(In)2 Conference proceedings

2016

  1. Estimación del riesgo asociado a algunos tipos de "Escherichia coli" diarreagénicos en leche de vaca y queso de explotaciones de Castilla y León

    Retos y avances en microbiología de los alimentos 2016: XX Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos, León, 14-16 de septiembre de 2016

  2. Genetic characterization of Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) and atypical enteropathogenic Escherichia coli (EPEC) isolates from goat's milk and goat farm environment

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 236, pp. 148-154

2015

  1. Microbiological examination of bulk tank goat's milk in the Castilla y León region in Northern Spain

    Journal of Food Protection, Vol. 78, Núm. 12, pp. 2227-2232

2014

  1. Plesiomonas

    Molecular Medical Microbiology: Second Edition (Elsevier Ltd), pp. 1111-1123

  2. Plesiomonas

    Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition (Elsevier Inc.), pp. 47-52

  3. Psychrobacter

    Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition (Elsevier Inc.), pp. 261-268

2013

  1. Genetic characterization of atypical enteropathogenic Escherichia coli isolates from ewes' milk, sheep farm environments, and humans by multilocus sequence typing and pulsed-field gel electrophoresis

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 79, Núm. 19, pp. 5864-5869

2012

  1. Characterization of coagulase-positive staphylococci isolated from tank and silo ewe milk

    Journal of Dairy Science, Vol. 95, Núm. 4, pp. 1639-1644

2011

  1. Bacterias patógenas en carne y productos cárnicos: ¿cuánto riesgo?

    Productos cárnicos para el siglo XXI: seguros, nutritivos y saludables (Servicio de Publicaciones), pp. 85-88

  2. Identification and epidemiological relationships of Aeromonas isolates from patients with diarrhea, drinking water and foods

    International Journal of Food Microbiology, Vol. 147, Núm. 3, pp. 203-210

  3. Plesiomonas

    Molecular Detection of Human Bacterial Pathogens (CRC Press), pp. 969-980

2010

  1. Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on the shelf life of rabbit meat

    CyTA: Journal of food, Vol. 8, Núm. 2, pp. 109-116

  2. Identity, virulence genes, and clonal relatedness of Aeromonas isolates from patients with diarrhea and drinking water

    European Journal of Clinical Microbiology and Infectious Diseases, Vol. 29, Núm. 9, pp. 1163-1172