Departament: HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

Àrea: Nutrició i Bromatologia

Grup d'investigació: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Correu: aaloh@unileon.es

Doctora per la Universidad de León amb la tesi Implicaciones para la seguridad alimentaria de varios tratamientos descontaminantes de la carne de ave bajo diferentes condiciones de utilización 2011. Dirigida per Dr. Carlos Alonso Calleja, Dra. Rosa Capita González.