Publications by the researcher in collaboration with F. Javier Giráldez García (20)

2018

  1. Grain grinding size of cereals in complete pelleted diets for growing lambs: Effects on ruminal microbiota and fermentation

    Small Ruminant Research, Vol. 159, pp. 38-44

  2. Effect of hop (Humulus lupulus L.) inclusion in the diet for fattening lambs on animal performance, ruminal characteristics and meat quality

    Food Research International, Vol. 108, pp. 42-47

2017

  1. Effects of sunflower soap stocks on light lamb meat quality

    Journal of Animal Science, Vol. 95, Núm. 8, pp. 3455-3466

  2. Effect of dietary supplementation with carnosic acid or vitamin E on animal performance, haematological and immunological characteristics of artificially reared suckling lambs before and after road transport

    Archives of Animal Nutrition, Vol. 71, Núm. 4, pp. 272-284

2016

  1. Cebo de corderos: utilización de raciones completas

    MG Mundo ganadero, Año 27, Núm. 271, pp. 28-33

2015

  1. Effect of the addition of hop (infusion or powder) on the oxidative stability of lean lamb patties during storage

    Small Ruminant Research, Vol. 125, pp. 73-80

2014

  1. Efecto de la inclusión de flores de lúpulo en la dieta de corderos sobre la ingestión, el rendimiento y la evolución del color de la carne

    XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional

  2. Efecto de la inclusión de flores de lúpulo en la dieta de corderos en cebo sobre el patrón de fermentación ruminal in vivo e in vitro

    XXXIX Congreso Nacional de la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia: XV Congreso Internacional

  3. Total mixed ration pellets for light fattening lambs: Effects on animal health

    Animal, Vol. 9, Núm. 2, pp. 258-266

  4. Quality characteristics of a dry-cured lamb leg as affected by tumbling after dry-salting and processing time

    Meat Science, Vol. 97, Núm. 1, pp. 115-122

  5. Effects of dietary inclusion of sunflower soap stocks on nutrient digestibility, growth performance, and ruminal and blood metabolites of light fattening lambs

    Journal of Animal Science, Vol. 92, Núm. 9, pp. 4086-4094

  6. Effect of vacuum ageing on quality changes of lamb steaks from early fattening lambs during aerobic display

    Meat Science, Vol. 98, Núm. 4, pp. 646-651

  7. Effect of dietary carnosic acid on meat quality from suckling lambs

    Small Ruminant Research, Vol. 121, Núm. 2-3, pp. 314-319

  8. Concentrate plus ground barley straw pellets can replace conventional feeding systems for light fattening lambs

    Small Ruminant Research, Vol. 116, Núm. 2-3, pp. 137-143

2013

  1. Efecto de la inclusión de oleína de girasol en la dieta de en corderos en fase de crecimiento-cebo sobre la ingestión, la digestibilidad y el rendimiento productivo

    XV Jornadas sobre Producción Animal: 14 y 15 de mayo de 2013, Zaragoza

  2. Efecto de la adición de antioxidantes en la dieta de corderos lechales sobre la producción de compuestos volátiles en carne almacenada cruda y cocinada

    42 Jornadas de Estudio AIDA (XV Jornadas sobre Producción Animal)

  3. Quercetin dietary supplementation of fattening lambs at 0.2% rate reduces discolouration and microbial growth in meat during refrigerated storage

    Meat Science, Vol. 93, Núm. 2, pp. 207-212

2012

  1. Vegetable oil soapstocks reduce methane production and modify ruminal fermentation

    Animal Feed Science and Technology, Vol. 176, Núm. 1-4, pp. 40-46

  2. La alimentación animal y los nuevos productos cárnicos

    ACTA/CL: revista de la Asociación de Científicos y Tecnólogos de Alimentos de Castilla y León, Núm. 47, pp. 10-14

2011

  1. Efecto de diferentes proporciones de paja en el gránulo de pienso para corderos en cebo sobre la ingestión y el rendimiento productivo

    XXXVI Congreso de la sociedad española de ovinotecnia y caprinotecnia: Donostia-San Sebastián