Effect of the addition of hop (infusion or powder) on the oxidative stability of lean lamb patties during storage

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Revista:
Small Ruminant Research

ISSN: 0921-4488

Año de publicación: 2015

Volumen: 125

Páginas: 73-80

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.SMALLRUMRES.2015.02.008 GOOGLE SCHOLAR

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