Tuna protein nutritional quality changes after canning
- Castrillón, A.M.
- Pilar Navarro, M.
- Trinidad García-Arias, M.
ISSN: 0022-1147
Datum der Publikation: 1996
Ausgabe: 61
Nummer: 6
Seiten: 1250-1253
Art: Artikel
Zeitschrift:
Journal of Food Science