Microbiological Safety and Shelf-Life of Low-Salt Meat Products—A Review

  1. Barcenilla, C.
  2. Álvarez-Ordóñez, A.
  3. López, M.
  4. Alvseike, O.
  5. Prieto, M.
Aldizkaria:
Foods

ISSN: 2304-8158

Argitalpen urtea: 2022

Alea: 11

Zenbakia: 15

Mota: Berrikuspena

DOI: 10.3390/FOODS11152331 GOOGLE SCHOLAR lock_openSarbide irekia editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10612/15391
BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León: lock_openSarbide irekia Handle

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus