Microbiological Safety and Shelf-Life of Low-Salt Meat Products—A Review

  1. Barcenilla, C.
  2. Álvarez-Ordóñez, A.
  3. López, M.
  4. Alvseike, O.
  5. Prieto, M.
Zeitschrift:
Foods

ISSN: 2304-8158

Datum der Publikation: 2022

Ausgabe: 11

Nummer: 15

Art: Rezension

DOI: 10.3390/FOODS11152331 GOOGLE SCHOLAR lock_openOpen Access editor HANDLE: https://hdl.handle.net/10612/15391
BULERIA. Repositorio Institucional de la Universidad de León: lock_openOpen Access Handle

Ziele für nachhaltige Entwicklung

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