Effect of pH of the recovery medium on the apparent heat resistance of three strains of Bacillus cereus
- González, I.
- López, M.
- Mazas, M.
- Bernardo, A.
- Martín, R.
ISSN: 0168-1605
Año de publicación: 1996
Volumen: 31
Número: 1-3
Páginas: 341-347
Tipo: Artículo