PROYECTOS CONVOCATORIA PÚBLICA
Proiektua
Maduración de la cecina de vacuno elaborada en la provincia de León: parámetros físico-químicos, bio
Finantzatzailea:
AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -
date_range
Iraupena 1990(e)ko martxoa-(a)k 29-(e)tik 1992(e)ko abendua-(a)k 31-(e)ra izan da
(33 months)
Amaitu
euro
34.893,56 EUR
El estudio que se pretende realizar tiene la finalidad de investigar las transformaciones bioquímicas y las acciones microbiológicas que tiene lugar durante la maduración de la cecina de vacuno elaborada en la provincia de León. Los resultados que se obt
Deialdi:
(AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -)
