PROYECTOS CONVOCATORIA PÚBLICA
Projekt
Maduración de la cecina de vacuno elaborada en la provincia de León: parámetros físico-químicos, bio
Finanzier:
AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -
date_range
Dauer von 29 von März von 1990 bis 31 von Dezember von 1992
(33 Monate)
Fertig
euro
34.893,56 EUR
El estudio que se pretende realizar tiene la finalidad de investigar las transformaciones bioquímicas y las acciones microbiológicas que tiene lugar durante la maduración de la cecina de vacuno elaborada en la provincia de León. Los resultados que se obt
Bekanntmachung:
(AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -)
