PROYECTOS CONVOCATORIA PÚBLICA
Projecte
Maduración de la cecina de vacuno elaborada en la provincia de León: parámetros físico-químicos, bio
Finançador :
AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -
date_range
Duració del 29 de de març de 1990 al 31 de de desembre de 1992
(33 mesos)
Va finalitzar
euro
34.893,56 EUR
El estudio que se pretende realizar tiene la finalidad de investigar las transformaciones bioquímicas y las acciones microbiológicas que tiene lugar durante la maduración de la cecina de vacuno elaborada en la provincia de León. Los resultados que se obt
Convocatòria:
(AGENCIA DE PROTECCIÓN DE LA SALUD Y SEG. ALIMENT. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN - CONSEJERÍA DE SANIDAD -)
