Publications by the researcher in collaboration with M LUISA SIERRA CASTRILLO (5)

1999

  1. Descontaminación de la carne de ave. I .Tratamientos físicos de descontaminación

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 303, pp. 97-102

  2. Incidencia de Escherichia coli 0157: H7 en muestras rectales y canales de vacuno en el matadero

    Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, Núm. 299, pp. 85-88