Caracterización del microbioma y resistoma de industrias de productos cárnicos fermentados

  1. Cobo-Díaz, J.F. 1
  2. Barcenilla, C. 1
  3. Puente, A. 1
  4. Valentino, V. 2
  5. De Filippis F. 2
  6. Ercolini, D. 2
  7. Alvarez-Ordóñez, A. 1
  1. 1 Universidad de León
    info
    Universidad de León

    León, España

    ROR https://ror.org/02tzt0b78

    Geographic location of the organization Universidad de León
  2. 2 University of Naples Federico II
    info
    University of Naples Federico II

    Nápoles, Italia

    ROR https://ror.org/05290cv24

    Geographic location of the organization University of Naples Federico II
Book:
Microbiología de los alimentos bajo el concepto de One Health: libro de comunicaciones
  1. Magdalena Martínez Cañamero (coord.)
  2. Rosario Lucas López (coord.)
  3. Elena Ortega Morente (coord.)
  4. Rubén Pérez Pulido (coord.)
  5. Mª José Grande Burgos (coord.)
  6. Antonio Cobo Molinos (coord.)
  7. Antonio Gálvez del Postigo Ruiz (coord.)

Publisher: Universidad de Jaén

ISBN: 978-84-09-45137-1

Year of publication: 2022

Pages: 26-27

Congress: Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos (22. 2022. Jaén)

Type: Conference paper

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Data source: Dialnet