Efecto de dosis bajas de desinfectantes sobre los biofilms de "Cronobacter sakazakii" y "Yersinia enterocolitica"

  1. Rosa Capita 12
  2. María Vicente-Velasco 12
  3. Camino González-Machado 12
  4. Javier Sánz Gómez 12
  5. Félix Adanero-Jorge 12
  6. Camino García-Fernández 12
  7. Carlos Alonso-Calleja 12
  1. 1 Departamento de Higiene y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León
  2. 2 Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Universidad de León, España
Libro:
Impulsando la investigación y la innovación: X Congreso Nacional CyTA/CESIA, León, 15-17 de mayo de 2019
  1. José María Rodríguez Calleja (coord.)
  2. Jesús Ángel Santos Buelga (coord.)
  3. Teresa María López Díaz (coord.)

Editorial: Universidad de León

ISBN: 9788497739542

Ano de publicación: 2019

Páxinas: 116

Congreso: Congreso Junior de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (2. 2019. León)

Tipo: Achega congreso

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