Area: Nutrition and Food Science

Research group: SEGURIDAD ALIMENTARIA, ALIMENTACIÓN E HIGIENE DE LOS ALIMENTOS

Doctor by the Universidad de León with the thesis Efecto de diferentes biocidas sobre la resistencia a los antibióticos, los biofilms y el proteoma en cepas de Listeria monocytogenes y Salmonella enterica de origen alimentario 2024. Supervised by Dr. Carlos Alonso Calleja, Dr. Rosa Capita González.