Estudios sobre la composición y la calidad microbiológica, con especial atención a las micrococáceas, de los quesos de oveja "tipo manchego" y "de Burgos" fabricados en Castilla y León
- Benito Moreno García Director
- María Luisa García López Director
Universidade de defensa: Universidad de León
Ano de defensa: 1986
Tipo: Tese