Estudios sobre la composición y la calidad microbiológica, con especial atención a las micrococáceas, de los quesos de oveja "tipo manchego" y "de Burgos" fabricados en Castilla y León
- Benito Moreno García Zuzendaria
- María Luisa García López Zuzendaria
Defentsa unibertsitatea: Universidad de León
Defentsa urtea: 1986
Mota: Tesia