Viscoelastic behavior of Arzúa-Ulloa cheese
- Tovar, C.A.
- Cerdeiriña, C.A.
- Romaní, L.
- Prieto, B.
- Carballo, J.
ISSN: 0022-4901
Année de publication: 2003
Volumen: 34
Número: 2
Pages: 115-129
Type: Article
ISSN: 0022-4901
Année de publication: 2003
Volumen: 34
Número: 2
Pages: 115-129
Type: Article