Calidad microbiológica de carne de pollo en el momento de su obtención en el matadero
- Río Nistal, Elena María del
- Panizo-Morán, M.
- Alonso Hernando, Alicia
- Capita González, Rosa
ISSN: 0212-1689
Ano de publicación: 2006
Ano: 25
Número: 211
Páxinas: 52-62
Tipo: Artigo