Calidad microbiológica de carne de pollo en el momento de su obtención en el matadero
- Río Nistal, Elena María del
- Panizo-Morán, M.
- Alonso Hernando, Alicia
- Capita González, Rosa
ISSN: 0212-1689
Année de publication: 2006
Año: 25
Número: 211
Pages: 52-62
Type: Article