Calidad microbiológica de carne de pollo en el momento de su obtención en el matadero
- Río Nistal, Elena María del
- Panizo-Morán, M.
- Alonso Hernando, Alicia
- Capita González, Rosa
ISSN: 0212-1689
Any de publicació: 2006
Any: 25
Número: 211
Pàgines: 52-62
Tipus: Article