Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos a la restauración colectiva
- Moreno García, Benito
- García López, María Luisa
- Alonso Calleja, Carlos
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Argitalpen urtea: 1997
Zenbakia: 281
Orrialdeak: 19-30
Mota: Artikulua