Guía de aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puntos críticos a la restauración colectiva

  1. Moreno García, Benito
  2. García López, María Luisa
  3. Alonso Calleja, Carlos
Revista:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Any de publicació: 1997

Número: 281

Pàgines: 19-30

Tipus: Article

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