La calidad microbiológica de la leche destinada a la fabricación de queso
- Carballo García, Francisco Javier
- Prieto Gutiérrez, Bernardo
- Michinel, M.
- Franco Matilla, María Inmaculada
- García Fontán, María del Camino
Revue:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos
ISSN: 0300-5755
Année de publication: 1999
Número: 308
Pages: 53-60
Type: Article