La calidad microbiológica de la leche destinada a la fabricación de queso

  1. Carballo García, Francisco Javier
  2. Prieto Gutiérrez, Bernardo
  3. Michinel, M.
  4. Franco Matilla, María Inmaculada
  5. García Fontán, María del Camino
Aldizkaria:
Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

ISSN: 0300-5755

Argitalpen urtea: 1999

Zenbakia: 308

Orrialdeak: 53-60

Mota: Artikulua

DIALNET GOOGLE SCHOLAR

Beste argitalpen batzuk: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos

Datuen iturria: Dialnet