Microbial load and antibiotic resistance in raw beef preparations from northwest Spain

  1. González-Gutiérrez, M.
  2. García-Fernández, C.
  3. Alonso-Calleja, C.
  4. Capita, R.
Revista:
Food Science and Nutrition

ISSN: 2048-7177

Año de publicación: 2020

Volumen: 8

Número: 2

Páginas: 777-785

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/FSN3.1319 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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