Effect of fermented broth from lactic acid bacteria on pathogenic bacteria proliferation

  1. Gutiérrez, S.
  2. Martínez-Blanco, H.
  3. Rodríguez-Aparicio, L.B.
  4. Ferrero, M.A.
Revista:
Journal of Dairy Science

ISSN: 1525-3198,  0022-0302

Ano de publicación: 2016

Volume: 99

Número: 4

Páxinas: 2654-2665

Tipo: Artigo

DOI: 10.3168/JDS.2015-10439 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso aberto editor
Fonte de datos: Scopus