Growth kinetic parameters of Gram-positive and Gram-negative bacteria on poultry treated with various chemical decontaminants

  1. Alonso-Hernando, A.
  2. Alonso-Calleja, C.
  3. Capita, R.
Zeitschrift:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Datum der Publikation: 2013

Ausgabe: 33

Nummer: 2

Seiten: 429-432

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2013.03.009 GOOGLE SCHOLAR
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