Growth kinetic parameters of Gram-positive and Gram-negative bacteria on poultry treated with various chemical decontaminants

  1. Alonso-Hernando, A.
  2. Alonso-Calleja, C.
  3. Capita, R.
Revista:
Food Control

ISSN: 0956-7135

Any de publicació: 2013

Volum: 33

Número: 2

Pàgines: 429-432

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FOODCONT.2013.03.009 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus