Effect of rearing system on some meat quality traits and volatile compounds of suckling lamb meat

  1. Osorio, M.T.
  2. Zumalacárregui, J.M.
  3. Cabeza, E.A.
  4. Figueira, A.
  5. Mateo, J.
Revista:
Small Ruminant Research

ISSN: 0921-4488

Ano de publicación: 2008

Volume: 78

Número: 1-3

Páxinas: 1-12

Tipo: Artigo

DOI: 10.1016/J.SMALLRUMRES.2008.03.015 GOOGLE SCHOLAR
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