Incidence, radioresistance, and behavior of psychrobacter spp. in rabbit meat

  1. Rodríguez-Calleja, J.M.
  2. Patterson, M.F.
  3. García-López, I.
  4. Santos, J.A.
  5. Otero, A.
  6. García-López, M.-L.
Zeitschrift:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Datum der Publikation: 2005

Ausgabe: 68

Nummer: 3

Seiten: 538-543

Art: Artikel

DOI: 10.4315/0362-028X-68.3.538 GOOGLE SCHOLAR
Datenquelle: Scopus