Incidence, radioresistance, and behavior of psychrobacter spp. in rabbit meat

  1. Rodríguez-Calleja, J.M.
  2. Patterson, M.F.
  3. García-López, I.
  4. Santos, J.A.
  5. Otero, A.
  6. García-López, M.-L.
Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 0362-028X

Any de publicació: 2005

Volum: 68

Número: 3

Pàgines: 538-543

Tipus: Article

DOI: 10.4315/0362-028X-68.3.538 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus