Antimicrobial activity and antibiotic resistance of lactic acid bacteria isolated from Armada cheese (a Spanish goats' milk cheese)

  1. Herreros, M.A.
  2. Sandoval, H.
  3. González, L.
  4. Castro, J.M.
  5. Fresno, J.M.
  6. Tornadijo, M.E.
Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Any de publicació: 2005

Volum: 22

Número: 5

Pàgines: 455-459

Tipus: Article

DOI: 10.1016/J.FM.2004.11.007 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus