Microbiological quality of vacuum-packed retail ostrich meat in Spain

  1. Alonso-Calleja, C.
  2. Martínez-Fernández, B.
  3. Prieto, M.
  4. Capita, R.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020

Argitalpen urtea: 2004

Alea: 21

Zenbakia: 2

Orrialdeak: 241-246

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/S0740-0020(03)00060-1 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus