Antibacterial activity of the lactoperoxidase system against Aeromonas hydrophila in broth, skim milk and ewes' milk

  1. Santos, J.A.
  2. Gonzalez, C.
  3. García‐López, M.‐L.
  4. García‐Fernaández, M.‐C.
  5. Otero, A.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Año de publicación: 1994

Volumen: 19

Número: 3

Páginas: 161-164

Tipo: Artículo

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1994.TB00932.X GOOGLE SCHOLAR

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