Antibacterial activity of the lactoperoxidase system against Aeromonas hydrophila in broth, skim milk and ewes' milk

  1. Santos, J.A.
  2. Gonzalez, C.
  3. García‐López, M.‐L.
  4. García‐Fernaández, M.‐C.
  5. Otero, A.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Any de publicació: 1994

Volum: 19

Número: 3

Pàgines: 161-164

Tipus: Article

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1994.TB00932.X GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus