Antibacterial activity of the lactoperoxidase system against Aeromonas hydrophila in broth, skim milk and ewes' milk

  1. Santos, J.A.
  2. Gonzalez, C.
  3. García‐López, M.‐L.
  4. García‐Fernaández, M.‐C.
  5. Otero, A.
Zeitschrift:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Datum der Publikation: 1994

Ausgabe: 19

Nummer: 3

Seiten: 161-164

Art: Artikel

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1994.TB00932.X GOOGLE SCHOLAR
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