Antibacterial activity of the lactoperoxidase system against Aeromonas hydrophila in broth, skim milk and ewes' milk

  1. Santos, J.A.
  2. Gonzalez, C.
  3. García‐López, M.‐L.
  4. García‐Fernaández, M.‐C.
  5. Otero, A.
Revista:
Letters in Applied Microbiology

ISSN: 1472-765X,  0266-8254

Ano de publicación: 1994

Volume: 19

Número: 3

Páxinas: 161-164

Tipo: Artigo

DOI: 10.1111/J.1472-765X.1994.TB00932.X GOOGLE SCHOLAR
Fonte de datos: Scopus