Department
HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Book chapters (3) Publications in which a researcher has participated
2018
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Influencia del manejo del colmenar en la composición de impurezas y otros contaminantes del propóleos
V Congresso Ibérico de Apicultura 2018, 1 a 3 Fevereiro 2018 Coimbra - Portugal: Livro de resumos (Universidade de Coimbra), pp. 54
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Motivación y enseñanza en tecnología de los alimentos: estrategia en una sesión práctica
Nuevos desafíos en la enseñanza superior (Educación Editora), pp. 557-561
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Natural antioxidants in fresh and processed meat
Sustainable Meat Production and Processing (Elsevier), pp. 207-236