Fachbereich
HIGIENE Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Buchkapitel (6) Publikationen, an denen Forscher/innen teilgenommen haben
2014
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Meat By-Products
MEAT INSPECTION AND CONTROL IN THE SLAUGHTERHOUSE (BLACKWELL SCIENCE PUBL), pp. 385-398
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Meat By-Products
Meat Inspection and Control in the Slaughterhouse (Wiley Blackwell), pp. 385-398
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Plesiomonas
Molecular Medical Microbiology: Second Edition (Elsevier Ltd), pp. 1111-1123
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Plesiomonas
Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition (Elsevier Inc.), pp. 47-52
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Producción carne de cerdo y elaboración de productos cárnicos en el área rural de la provincia de Tumbes, costa norte de Perú
Investigación agraria para el desarrollo sostenible: análisis de casos internacionales (Servicio de Publicaciones), pp. 67-91
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Psychrobacter
Encyclopedia of Food Microbiology: Second Edition (Elsevier Inc.), pp. 261-268